在山东兰陵美酒股份有限公司举办“兰陵洞藏酒文化论坛暨兰陵美酒荣获巴拿马国际金100周年庆典”活动的同一天,由中国孔子基金会、史学会、山东大学文明协同创新中心、临沂市人民主办,兰陵县委、兰陵县人民承办的“荀子思想与依国学术研讨会“也同时在兰陵举行,来自全国各地的100多位儒学和专家学者齐聚一堂,共同研讨了荀子思想和依国。
《华夏酒报》记者发现,两场大会的内容出现了小部分的交集。兰陵美酒封藏大典上提到,“战国时期,一代圣哲荀子两任兰陵令,为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础”。而荀子学术研讨会上则提及,两度出任兰陵县令的荀子,在此从事活动、著书和终老,促进了优秀文化创造性的发展,现在发展成为了“中国牛蒡之乡”、“中国蔬菜之乡”和“中国美酒之乡”。
在中国文化发展史上,“兰陵”两个字有着很强的文化代表意义:荀子文化、美酒文化、氏族文化、运河文化、红色文化等等,这对于山东兰陵美酒公司来说,无疑使得品牌具有重大文化影响力。
拥有沉淀千年的历史文化该如何发展?
山东兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣认为,在新的时期,让文化消费,让美酒文化融入生活,让文化服务于企业和消费者,兰陵才能实现真正复兴发展,走得更远。
兰陵集文化之大成
走到山东兰陵镇上,这里似乎饱含了非凡的气象之美,白云飘逸,兰花如醉。曾经的门楼题字显示着这里的文化厚度:北门为“文峰映秀”,南门为“衢通徐淮”,东门为“东海镜清”,西门为“逵达邹鲁”。
从沂蒙山南麓流入苏北骆马湖的西泇河畔的作字沟村,有着重重的神秘,仍遗存着有关远古“苍圣造字”的遗址,苍颉作字于此,难怪乎兰陵后来成为黄淮江海文明的枢纽。
战国时期,两任兰陵县令的荀子先后在兰陵任上近二十年,后居于兰陵著书立说,死后葬于兰陵,其墓地陵园犹存,为儒、法家所景仰。荀子的奠定了秦汉帝国统一发展的格局,治县政绩更为兰陵地区世代传颂,其学术思想和文化地位也大大提升了兰陵在文化史上的地位。
此外,兰陵拥有的以萧氏为代表的氏族文化,再次闪耀中国文化史。萧何的六世孙萧望之,为汉代东海郡兰陵县人,是西汉宣帝、元帝倚重的大臣,历任大鸿胪、御史大夫、太子太傅、前将军光禄勋等职,为官刚正不阿,也是著名的经济学家。
其墓在今兰陵镇小仲村(实为萧冢村)。在南北朝时期建立的萧齐、萧梁江南78年,出了11位,在中国文化历史发展中有着重要的一章。全球萧氏源于兰陵,根系兰陵。至今,仍有萧氏沿着祖先的足迹来到兰陵,谒拜先贤,追思怀古。
来到公元564年的南北朝时期,一场气贯山河的战斗让兰陵美酒载入了史册。突厥和北周对北齐发动了突然进攻,在北齐即将全军的关头,洛阳城中北齐名将高长恭带领五百精骑,从城中奋勇杀入敌人阵营中,最终大败周军,洛阳转危为安。因高长恭最爱喝兰陵酒,便以兰陵酒中的兰陵二字封高长恭为兰陵王,从此,兰陵王便成为了勇敢、智慧、胜利的象征。
盛唐时期,一生漫步在中国诗歌高峰的李白,于开元二十八年五月来山东游历,经下邳过兰陵,闻酒香弥漫,见酒旗飞舞,于是痛饮神往已久的兰陵美酒,触发灵感,留下了这首千古流传的《客中行》:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是他乡”。李白斗酒诗百篇,唯对兰陵美酒从色、香、味、情进行了综合鉴赏,描绘出兰陵美酒风格独特、色泽殊美、味压群芳的独特个性。
北宋著名书画家米芾饮兰陵美酒后,挥毫泼墨,写下了:“阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香”的诗句。目前,这一巨联真迹仍完好存于湖北襄樊的米公祠内。
除了李白和米芾,还有其他名人留下了有关兰陵和兰陵酒的传奇,同样让兰陵酒熠熠生辉。明代医学泰斗李时珍,在他的名著《本草纲目》中写道:“兰陵美酒,清香远达,色复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻。共水秤之重于他水,邻邑所造俱不然,皆水土之美也,常饮入药俱良”。
清代诗坛盟主王渔洋在《寄任同年》一诗中写道:“阳羡六班茶,兰陵十千酒。古来佳丽区,遥当王湖口……”这里不仅赞美了兰陵美酒的名贵,而且赞美了兰陵自古以来就是一个美丽富饶的地区。
此外,兰陵还有明朝于修建泇河运道和运河文化,近现代斗争中,兰陵地区留下了许多红色英雄史诗。
“船载美酒两岸醉,车运郁金一香”,若想与先贤举杯共饮,兰陵是个好去处。兰陵美酒集文兰陵化之大成,兰陵文化渗透于兰陵酒的各个方面。
让“兰陵”文化下沉
进入新时代以来,兰陵步入新阶段。1948年11月,兰陵解放后,在兰陵古镇东醴源私人酒店基础上,联合八家私酒店和三十余家私人作坊组建了山东兰陵美酒厂。
1954年,时任国务院总理率团参加国际和平会议,把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会首脑,再次提高了这一传统名酒的国际声誉。
1957年,常务委员会委员长召见城市服务部部长杨一辰时说:“你们山东出一种名酒,叫兰陵美酒,兰陵美酒是李白喝过的,他喝了酒还作了诗。兰陵酒还用原来的陶瓷瓶,把李白的诗句写在,加上中外文说明,就可以大量出口”。这一,对改进兰陵酒的包装装潢,增加出口创汇能力起了很大的推动作用。
而在2003年以来,兰陵集团在董事长、党委陈学荣的带领下,以“深化内部,强化内部管理,优化运营机制,塑造品牌形象”为着力点,确立了“真诚酿美酒,服务聚”的经营,整合优势资源,凝聚员量,促进了产品质量稳步提升,市场建设不断发展。全体员工团结一致,艰苦创业,奋力拼搏,企业步入了良性、稳定、健康发展的轨道。
而在整个发展过程中,文化成为兰陵的利器,并助推兰陵的市场发展。将千年的兰陵文化融入到酒的销售中,并让消费者产生购买和重复购买的。
例如,兰陵公司推出的“兰陵王酒”,以“兰陵王酒,王者归来”为宣传定位。浓缩了兰陵厚重的千年历史文化,纪念兰陵王之骁勇善战,喻意着兰陵及鲁酒的再次腾飞与复兴;再者,王者凯旋,自然是风华绝代,气势非凡,这正切合了兰陵王酒这一高端主打品牌的品质出众、卓尔不群。最后,“王者归来”蕴含着几代兰陵人的梦想。兰陵美酒始酿于商周,盛于唐宋,让兰陵再次强盛,是兰陵身份与价值的本位回归。
借助文化,兰陵美酒还成功打开了徐州市场。1995年,一批印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记的美酒在徐州狮子山楚王汉墓沉埋2148年后重见天日。兰陵人兴奋不已,由此成功落子徐州,以此为文章来源华夏酒报载体,兰陵还成功完成了临沂、枣庄、泰安、济南、莱芜、徐州等重点市场的布局,以文化形成核心竞争力,以文化拓市场,以文化占领市场,并形成的市场竞争力。
文化不但有竞争力,还有突破力。由于兰陵文化的面较广,识别能力较高。兰陵美酒公司在完成区域市场建设的前提下,开始调整市场开发的方向,重新制定新的市场目标,把眼光放大,在建设和开发省内市场的同时,加大气力开发和建设省外市场,扩大自己的“地盘”。
陈学荣对《华夏酒报》记者说表示,要改变鲁酒企业当前各自“割据一方,偏安一隅”的局面,就要把主要精力放在重新调整营销战略、营销手段和营销实践上。尤其要注重现代化营销方式方法的研究以及新形势下市场变化的特点。
在行业调整期,白酒行业已经脱离了简单层面上的竞争,而是进入到产品、价格、渠道、促销、团队、市场布局、资源配置、营销服务和品牌策略等方面的系统化竞争,讲究营销系统的匹配性,区隔营销系统制胜已经成为行业的共识,甚至高层次的竞争已经出现,即通过行业兼并和资本整合。
在白酒企业渠道下沉、产品结构下沉的当下,拥有丰富文化内涵的兰陵酒业,会结合自己的实际情况,做出了具体文化下沉部署:在让消费者喝到好的白酒时,还要做换位思考,考虑社会大众对白酒的消费体验,懂得科学饮酒与欣赏白酒,让饮用兰陵酒可以为消费者带来更多的幸福感,增添生活的快乐趣味,表现人们对幸福的追求。
“兰陵有这么好的载体,就应该发挥好和利用好,不能仅仅只停留在文化表面上,而是要进行文化下沉,将文化真正融入酒中,让消费者真正领略到我国酒文化的精深,将中华几千年的酒文化发掘好、传承好、利用好,实现白酒的‘中国梦’。”陈学荣对《华夏酒报》记者说。
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