神奇的瑶家端午汤

　　我认识一朋友，湖南永州人。初见他时，我还以为他和我年龄相仿，或者比我大不了几岁。我于2008年6月本科毕业于湖南农业大学，我对他最初的身份推断是我们学校的研究生。然而我错了，他是将近50岁的人，两个女儿也都即将大学毕业。当我得知这一情况时，我愕然！！！我问他是怎么保养的这么好，他说自己从来没做过什么保养。我却不信，我说，那未必你由什么灵丹妙药，可以延年益寿？他笑了，他说自己也没有什么灵丹妙药，只是他自从小就一直饮用一种汤，叫做“瑶家端午汤”，这种汤是瑶族人民用无污染、无化学成分的纯天然野生植物通过瑶族传统工艺配制而成的，其品性比较温和，口感很是自然，男女老幼皆宜，经常食用能起到舒筋活络、强筋壮骨、养胃健脾、壮腰健肾、益气厚肠、养颜美容等保健功效。

　　我以前是和现在的很多人一样，不相信什么保健类食品的。因为有很多所谓的保健品就是好吃无效，自从多家所谓的“保健品”的真面目被以后，人们对保健类的食品就没什么信任感了。

　　由于好奇心的，我就想从朋友那里了解一下那个瑶家端午汤。他告诉我说，他一直食用的瑶家端午汤在他们当地叫作“瑶家端午药”，这汤是根据“药食同源”的食疗原理配制而成，他们当地的瑶族人民一直生活在恶劣的地理、生活中，为了本民族的健康、繁衍，他们利用瑶山盛产的植物药资源和防病治病的瑶族贡品秘方配制成了端午汤。“瑶家端午汤”也是目前世界上很有民族特色的食品。长期以来，当地的瑶族人民保持这种喝“端午汤”的习惯，他们都很健康，尤其是瑶族老人健康长寿、瑶族姑娘肌肤娇嫩。瑶族也被誉为“世界上唯一没有妇科病、皮肤病的民族。”“瑶家端午汤”是取瑶药之精华，原材料全部采用瑶族深山盛产的植物药资源，在瑶医利用草药防病，治病，保健的丰富经验的基础上而制成。朋友还告诉我每年的端午节，他们那里会有三天卖这种草药的集市，场面很是壮观。

　　但这些信息还不足以让我相信瑶家端午汤有这么神奇的保健功效。我于2008年端午节约了几个朋友去了趟湖南永州。我在端午节前后三天看到朋友所说的现象，当地的人们都各自带着自己从深山老林中采来的各种药材集中在集市上买卖。这一天的集市也是分外热闹。这一天买卖最大的是农民兄弟们从大山里挖出来的草药。我们从当地人那里了解到，这些药材在平时是买不到的，他们只会在端午节前后三天里卖这些药材。这些药材当中相当多的是我们平时所的中药中见不到的，而且它们的价格都不菲，有的甚至要140元一斤的。当地的农民说，他们端午节最重要的活动就是在这里交易药材。

　　通过他们我们了解到，湖南瑶族地区主要包括江华瑶族自治县、江永、蓝山、宁远、双牌、洞口等县，境内气侯温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被繁茂，药用植物资源非常丰富。瑶族人们在长期与疾病作斗争的过程中就地取材，充分利用本地的中草药防病治病，尤其是对鲜草药利用量之大，范围之广，是其它民族医药少见的。湖南瑶族地区，每逢端午节，人们纷纷采集鲜草药来到集市上销售，形成了瑶族地区特有的端午药市。瑶族传统端午药市的形成与瑶族传统的端午汤有关，瑶族人不论男女老幼，几乎都食用端午汤，俗有“若想长生不老，天天要喝端午汤”之说，可见端午汤是瑶族人们防病治病、强身健体的一种重要方式。端午节正值春夏之交，气侯多变，潮湿，是疾病的高发期，人们为了预防和治疗风湿病、皮肤病等，在端午节都要采购鲜药用来做汤，所以药市上的主要品种也以挂风除湿、清热解毒类为主，其次是治疗跌打损毒蛇吱伤、小儿疳积等药。用药方也有区别，祛风睬湿、清热解毒类药多用来炖汤，配方常根据经验选用功能相近的十几种药共煎使用；治跌打损伤、毒蛇咬伤的多用来捣烂外敷，治小儿疳积的多用来炖肉服。根据传统的用法，炖猪蹄或猪尾服用效果更佳。瑶族人们普遍认为走马风、追骨风、半边风、瑶婆风是治疗和预防风湿的良药，除用肉类炖汤外，还经常用来泡酒服或煎水服等。我们粗略的统计了一下，在湖南永州瑶族药集市上用来进行交易的有近90十种药材。

　　我们特意从当地人那里要了几种他们自己配制的药材，从湖南永州回来后，我们把这些药材拿给了我们学校专门研究中草药的教授，让他们给我们解释一下这些中草药为什么会有那么神奇的保健功效。通过教授们的解释我们了解到，历史上有“藏药瑶医”的说法。瑶医治病的种类及对病因的认识瑶医治病几乎涉及所有的方面，包括内科、外科、五官科、妇产科、儿科、皮肤科、神经科等。具体来说，他们主治的疾病有：肝炎(甲肝、乙肝)、肝硬化、脑血栓、肺结核、瘫痪、头昏发热、伤风感冒、肾结石、前列腺炎、月经不调、子宫脱垂、接生、节育、不孕、难产、堕胎、避孕、四肢酸疼、神经癫疯、体虚、皮肤病、风湿、骨折、跌打损伤及各类毒蛇咬伤、枪伤等。特别值得一提的是，瑶族草医在治疗风湿和妇科疾病方面有独到之处，其效果显著。

　　瑶医认为，人体患病与自然影响、饮食不调、冷热不适、意外创伤、劳累过度、房事不节、先天禀赋异常等因素有密切的关系。例如：他们认为想问题过多、心情急躁、受惊吓、受打击等容易导致各类神经病；受冷、受湿容易得风湿病；气候与体内血液不适时，也会生病；同样，因为人的抵抗力各不相同，因此，当发生变化时，抵抗力弱的人就易生病。从这些例子可以看出，虽然瑶族医药是一种经验医学，但他们对病因的认识，却具有很强的科学性。

　　了解了这些，我对我朋友说的“瑶家端午汤”神奇的保健功效也深深的信服了。我的母亲患有颈椎病很久了，也经过多方医治不见什么好转。我从朋友那里讨了一些端午汤带回取给母亲服用，服用了两三个月后，母亲的颈椎病也渐渐好了，不再出现疼痛现象了，现在母亲再也没出现过颈椎疼痛现象。