在日常生活中我们会碰到很多各种各样的蔬菜，比如包菜、黄豆芽、白菜、卷心菜等，它们的外形、口味、养分、色彩、价格等都不太一样，很多人傻傻分不清它们的差别，下面我们就来看一看吧！

卷心菜和包菜的差别

卷心菜和包菜没有差别，只是不合的称呼罢了，卷心菜的别称还有洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、茴子白、年夜头菜、椰子菜等。

卷心菜和黄豆芽的差别

豆芽和卷心菜可以从外形上就很简单地区分出来了，黄豆芽是长的，叶子为黄色，叶柄长又宽，叶子在尾巴卷起。而卷心菜则是圆的，叶片多为绿色，叶子之间互相包裹的很严实，里面的叶子比外面的叶子略白些。

卷心菜和白菜的差别

卷心菜在外国的地位很高，如同白菜之在中国，是以在中国也叫“洋白菜”，然则卷心菜和白菜并不是同一物种。

1、白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝，为十字花科芸苔属栽种物。

2、白菜原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以优柔的叶球、莲座叶或花茎供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种。

3、形态特点不合

①白菜：白菜根为浅根系，主根粗年夜，侧根蓬勃，程度分布，便携式气象站是一款便于携带，使用方便，测量精度高，集成多项气象要素的可移动观测系统。该系统采用新型一体化结构设计，做工精良，可采集温度、湿度、风向、风速、太阳辐射、雨量、气压、光照度、土壤温度、土壤湿度、露点等多项信息并做公告和趋势分析，该系统分有线站和无线站两种形式，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不蓬勃，总状花序，花淡黄至黄色，长角果。

②卷心菜：卷心菜根为浅根系，茎短缩，叶丛着生短缩茎上，叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉，叶柄细长，粘虫板不管黄色板,还是蓝色板:诱捕时挂放的高度很重要。植物在幼苗时,挂放的高度应高于幼苗10—15厘米，发展必定叶丛后，短缩茎膨年夜，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色，农药残留速测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，长角果。