河豚

　　1克河豚毒素能使500人丧身，但“无毒不甘旨”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂蝉”，越是风险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚门客由此更添“风潇潇易水寒”之气魄，仅仅他们在动筷之前，总会先让效劳员试吃，没倒下，才大快朵颐。东洋门客亦有此种气魄，他们现已研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永久会有后继者。

　　美国牛肉

　　至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而逝世，更估量已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类表现)，这种病的潜伏期是10-30年，风险依然潜伏在体内。“人若是吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可以染上丧命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，结尾神经错乱、逝世。”饭局网这样的描绘明显令人惶惶不安。走运的是，虽然西餐越发流行，但中国人依然不是酷爱牛肉的民族。所以，咱们更忧虑哪天会发作“疯鸡症”。

　　三文鱼

　　它那种心爱的粉红色本来源自饲猜中的染色素，它的肥美扎实源自人工饲养中运用的抗生素增加，它体内残留的化学毒素如今现已足以炸毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它依然是最为得宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功用、防中风、防心脏病和防止视力减退。它实在是“水中珍品”，以当前的污染情况，还不足以令咱们因噎废食。

　　果子狸

　　作为野味派的代表菜，果子狸的甘旨正在国人的味蕾中淡出，虽然它依然是驯养繁衍技能老练的陆生野生动物，答应进入大众餐桌。但“奇怪地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地符合。更风闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味饭馆的厨师。SARS的惊惧笼罩了一年多时辰，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的爱好依然未改，没有果子狸，便找“果子狐”呗。

　　狗肉

　　人是跑不过狗的——除非下毒。网上订餐作为人类身边最为聪明的动物，狗万万没有料到的是，中国人居然不信守费厄泼赖的规律，居然用氰化物下毒的办法来进行捕杀屠宰。韩国人曾在主办2002年国际杯时，由于吃狗肉的风格疑问，被洋人抵抗。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，并非神仙的中国人，个人躲在自家门里，冒爱狗人士之大不韪，冒流鼻血之险，冒有毒氰化物之几率，其实抱着的是狗肉壮阳的心里渴望。

　　生蚝(牡蛎)

　　催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的一生之至爱，这家伙能一天周游在十数美人身边的诀窍或许归功于其每日吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最佳要烹煮5分钟以上”根本归于不懂甘旨、不切实际的“安全谬论”。国际上最佳的牡蛎产自欧洲、北美与日本，若是你没有满足的资金去这些牢靠清洁的产地吃的话，你只能忍耐发作下泻、吐逆与反胃等表象之苦了，咱们的饲养环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个废物回收站。

　　本文由：http://www.dingfanju.com整理