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　　酵素的三大来历

　　酵素可分为三大来历：从动物、植物或微生物中直接获取或发酵获取。

　　1.动物：从动物中获取蛋白酵素，如猪胃Pepsin、胃蛋白酵素Trypain等;只能在狭隘的pH值范围内才干坚持生机，简单被胃酸损坏。

　　2.植物：取自物类天然蔬菜蔬果发酵，如木瓜、菠萝、凤梨、奇异果等各类蔬菜水果。

　　3. 微生物：像是细菌类的蛋白酵素，主要是枯草杆菌发生，在大范围的pH值内(3.0-9.0)亦可展示活性。

　　怎么挑选优质的酵素食物

　　市面上的酵素食物琳琅满目，质量良莠不齐，要挑选优质、正真的酵素，才干够真为安康加分，获取菌体丰厚的养分。

　　Tips1：质料的组成：可挑选蔬菜水果、品种多的酵素商品(木瓜、凤梨、谷胱甘肽过氧化物酶等)，塬料越多，所含养分成分就越多、越广，养分价值也越高。

　　Tips2：菌种：植入菌种多的商品，所得酵素中的养分素转化也能愈加彻底，酵素食性爱物机能性愈强，则更有益于人体。

　　Tips3：挑选有诺言、标明完好的品牌，这样对商品的质量、安全才有保证。

　　怎么科学服用酵素

　　口服酵素商品(片剂、粉制、胶囊及液体酵素等)，要先知道酵素的性质，若胡乱吃，可能会彻底失效，由于酵素是一种蛋白质，所以有怕热(需45°C以下)、怕强酸及强碱、怕光的特性。粉状酵素或浓缩液体酵素，若需加水冲泡或稀释时，主张水温不宜过高，以常温的水为佳。

　　吃大餐或有消化妨碍时，可在餐前饮用，协助食物消化;如果诉求清肠、改进便秘的酵素，主张下午空腹时服用。

　　断食减重：可每周选1~2天或每天选一餐，不进食任何食物，只饮用液体酵从来弥补人体所需的水分、及养分，下降热量吸收，同步推进体内环保、热量代谢。

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